3. Как создать Заказ в МойСклад, через интеграцию с amoCRM, если у контакта нет номера телефона?
Нет технической возможности создавать «Заказ» в МойСклад без номера телефона у контакта. Номер телефона является уникальным идентификатором для поиска контрагента в МойСклад, чтобы не создавать дубли. Открыть каталог и посмотреть остатки можно в разделе «Каталог».